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《天下杂志》地方创生基地 安永心食馆力推海洋环教+生活美学

记者/整合传播部 报导

在宜兰县苏澳镇中山路二段,一栋充满现代感的偌大建物十分吸睛,这里是安永心食馆,开幕两年来,结合崇越集团各事业体的资源与优势,融会观光工厂X美术馆X绿建筑X地方创生基地等多元特色,成为国人游憩的首选。

走近安永心食馆,饶富特色的鱼鳞设计外观吸引目光,进入其中,全台唯一钻石级绿建筑观光工厂的荣耀高挂眼前,一旁是以龟山岛周边鱼类为主题的宜兰海龙宫画作,还包括了龟山岛海底温泉特有生物「乌龟怪方蟹」的身影;另一端的萤幕上,标示着这栋绿建筑节能减碳的贡献,包括运用太阳能的发电量、减少的碳排量,以及等同种下的树木数量!

钻石级绿建筑 展现海洋人文

安永心食馆于二○一七年七月开幕,斥资十亿元打造,是荣获国际品质评鉴大赏金牌奖的「安永-健康优鲜鲈鱼精」生产工厂,是荣获钻石级绿建筑认证的绿色观光工厂,更是推广宜兰在地农产的地方创生基地!在充满画作与艺术氛围的空间中,有如置身美术馆,展现海洋、鱼、人文等元素,并首创整合AR、VR科技互动游戏及DIY多元体验,致力推展海洋环境与生活美学教育。

安永心食馆于二○一七年七月开幕,斥资十亿元打造,是荣获国际品质评鉴大赏金牌奖的「安永-健康优鲜鲈鱼精」生产工厂,是荣获钻石级绿建筑认证的绿色观光工厂,更是推广宜兰在地农产的地方创生基地!在充满画作与艺术氛围的空间中,有如置身美术馆,展现海洋、鱼、人文等元素,并首创整合AR、VR科技互动游戏及DIY多元体验,致力推展海洋环境与生活美学教育。

多元体验场域 不一样的观光工厂

谈起安永心食馆落脚宜兰县苏澳镇的缘由,安永心食馆董事长翁金珠说明,由于崇越集团在宜兰龙德工业区设有一处水产加工基地,加以苏澳靠山望海、渔业资源丰富、周边观光工厂林立,因此选择在此地构建集团的形象馆。翁金珠更发挥过往在教育界、政界、艺文界的专业与经验,打造一座不一样的观光工厂!

参观者进入安永心食馆,享有艺文、海洋教育、食安、美食、科技…等多元体验。在艺术方面,一楼多功能会议厅常态展示《我的生活美学— 翁金珠钢笔画个展》;进入到二楼的空间中,自即日起到十一月六日展出艺术家张渊的画作,以白鹭鸶为主轴,以蓝色调为诠释,诠释自然与人类之间的关系。

科技互动学习 DIY动手创作

安永心食馆更是个科技体验的场域,其中海洋渔乐馆整合AR、VR科技互动游戏及DIY多元体验,例如在幻游迷踪主题区,透过高科技感应互动,与脚底下悠游的鱼群互动,还能观察大白鲨来访时鱼群们游离的逼真情景。

逛玩累了需要体力补给,探索厨房提供安永海鲜及严选安心无添加食材,翁金珠分享,鲈鱼主题餐「蒸心鲜味塔」最受到消费者的青睐,而香草茶是另一个人气餐点,采用自家植物工厂栽种的香草,以及宜兰在地的冬山有机红茶,传递最健康的美味。此外,微型工厂提供动手DIY课程,包括香草盐、PIZZA…等主题,是亲子最热衷参与的活动!

推广海洋教育 推动地方创生

为了进一步推广海洋教育,安永心食馆在每天下午都会播放南方澳海鲭迴家活动系列勇渡黑潮纪录片,带领参观者跟随着廖大伟、陈嘉丰一行八人,接力72小时奋勇划独木舟、横渡黑潮、抵达日本石垣岛的一路过程。

位在我国的农业大县宜兰县,安永心食馆善尽企业社会责任,从今年开始参与企业认养故乡的「地方创生」计画,与在地团队合作,推广食农教育,协助在地小农产业发展,更在探索厨房的墙面上设置职人故事馆、宜兰职人地图,诉说在地小农、渔人坚持品质的故事。

展望未来,安永心食馆将持续与在地小农、艺术家合作,多元呈现特色,改变观光工厂的刻板印象,也将扩大教育功能,期待成为校外教学的首选,而多功能会议厅更打造为企业员工教育的最佳去处。在食安的努力上,延续落实鲈鱼全鱼利用的目标,除了现有的鲈鱼精、鲈鱼排、胶原蛋白果冻、胶原面膜等产品,还将开发不加色素、豆粉的鲈鱼酥等产品,带给消费者最健康优质的美味!

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