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2013台北國際食品展

2013年食品暨食機包裝五展合計有1,557家廠商參展,總攤位數達到3,637個,結合了食品、食機、包裝、餐飲和清真食用品五項產業,完整的呈現食品產業鏈全貌。四天共吸引了約65,000位參觀者,尤其是國際買主數再創新高,達到6,588人,分別較去年成長6%和11%,顯見國際買主對台灣食品仍深具信心,前五大買主國依次為中國、日本、馬來西亞、香港、美國。 而今年首度展出的「台灣國際清真食用品展」,吸引了許多穆斯林的買主。在國外買主方面,來自穆斯林國家的買主,有明顯增加的趨勢,特別是印尼買主人數達353位,較去年成長超過80%,顯見清真展有效的提升了穆斯林國家買主的到訪人數。台灣食品產業的製造技術再加上符合回教世界的產品標準,台灣廠商展現了拓銷新興市場實力。 今年配合展覽所辦理各項周邊活動,也為展出現場增添了許多熱鬧氣氛,大會舞台區辦理的加拿大、秘魯和昆士蘭國家館主題日活動,現場示範了各國經典料理,民眾反應熱烈;新品發表會配合發送福袋贈品,場場爆滿、供不應求;食品機械與包裝產業的相關研討會提供了產業最新趨勢的交流分享平台,獲得了業者大力的支持,參加踴躍。最特別的是今年配合食品五展的主題,由台北市餐飲業職業工會與美國肉協於現場辦理「世界廚王台北爭霸賽」和「美國之味 – 亞洲廚藝競賽」二場國際賽事,台灣隊伍分別取得世界廚王爭霸賽的職業團體組冠軍和美國之味廚藝競賽的季軍,為展覽掀起高潮。 台灣食品依然是今年食品展的主軸,由180個攤位的台灣館領軍,雲林、高雄、台南館共同帶來台灣的在地的農特產品,包括稻米、蔬果、海產、加工肉品和調味品等,展現台灣原 生的好味道。而今年的寰球饗宴則由日本、美國、韓國、加拿大、西班牙、紐西蘭、澳洲、阿根廷、秘魯、印尼、巴西、土耳其等30個國家組團參展,風味獨特的日式清酒、產地直送的美國新鮮肉品、佐餐必備的傳統韓式泡菜、冰河原鄉的加拿大冰酒和異國風味的土耳其甜品,再加上清真展中強調安全健康的清真認證食品,為您帶來結合視覺和味覺的絕佳體驗。

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