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冲绳养生入菜 年节体内扫除轻鬆搞定!

迎接农曆新年,家家户户挽起衣袖忙打扫,体内累积多时的垃圾也需「除旧佈新」!安永鲜物健康超市引进具「健康‧长寿之岛」美誉的冲绳特产,让健康食材与佐料为年菜添加变化,清鲜爽口的养生料理也能美味上桌。

荣居世界长寿国之冠的日本,又以「冲绳」拥有世界最多、健康又快乐的人瑞而着名。研究团队深入探讨,除生活在丰饶的自然美景、身心灵快乐外,冲绳人独特的健康食材与料理方式,被推断是长寿的秘诀。

现代人习惯高油多糖的精緻饮食,反而缺乏摄取人体需要的矿物质、维生素、膳食纤维等。「2016冲绳物产展」引进数隻冲绳明星商品,除可入菜的冲绳青木瓜GABA酢、红麴酢、黑糖酢、海盐外,还有可直接饮用的机能饮料,帮助调理体质、补充钙质、安神助眠等。如:来自冲绳海域珊瑚礁岩的「冲绳珊瑚钙机能饮料」,含有丰富的镁、钾、硅等海洋矿物质,添加酪蛋白磷酸胜肽(CPP)、果寡糖、维生素D等,促进钙质吸收。「冲绳青木瓜香檬机能饮料」则内含丰富的川陈皮素与GABA(γ-氨基酪酸),根据日本医学报告指出具有良好的保健效果。「川陈皮素是一种只存在于柑橘类的营养成分,尤其以冲绳香檬的含量特别高。在冲绳大宜村几乎每家种有香檬,居民长寿原因,医学报导指出与经常食用香檬有直接关係,又被称为『长寿果实』。」天然萃取成分,一天喝数杯也不会造成身体负担。

「2016冲绳物产展」由日本冲绳县政府与「安永鲜物」健康超市合作办理,希望当地丰饶的物产能结合安永鲜物的安心食材经营理念,将冲绳健康饮食文化引进台湾。1月11日(星期一)下午2时「2016冲绳物产展」将于安永鲜物内湖总部门市热闹开张,活动期间1月11日至26日单笔消费冲绳商品满500元,还有机会获得台北冲绳双人来回机票。11日活动首日除提供民众现场免费试吃、畅饮外,更邀请日本料理达人池田刚总料理长示范冲绳料理,参考冲绳的食材使用与炖煮方式,传授婆婆妈妈们美味与健康兼顾的秘诀。冲绳料理的细嫩口感、层次分明,让传统油腻的年菜也能有更多兼顾健康的美味选择。

◎时间:2016年1月11日(星期一) 下午2~5PM

◎地点:安永鲜物总部门市(台北市内湖区堤顶大道二段483号)

◎交通:请搭乘至捷运西湖站,步行至总部门市约5分钟。

时间 活动流程
14:00-14:15 贵宾报到
14:15-14:30 冲绳

物产展

贵宾致词
14:30-15:00 冲绳物产展示区参观暨试吃体验
15:00-15:03 冲绳料理

厨艺教室

前言
15:03-15:06 安永总料理长介绍:池田 刚
15:07-15:15 冲绳料理小秘诀:食材说明
15:15-15:50 冲绳示范料理
15:50-16:00 冲绳料理试吃与交流
16:00-17:00 冲绳料理动手作
17:00- 赋归

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