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崇越耗资六亿半导体级水产加工厂落成 安永鲜物海鲜十月同欢庆

     崇越集团(5434)因应食安问题所投资设立安永生技水产加工厂,在高雄弥陀区耗资六亿打造半导体级新厂于10月初正式启用。旗下水产超市品牌「安永鲜物」,特祭出新厂启用同庆优惠活动,自10月1日起至11月4日为期35天,全店消费满$399元,即可以四折优惠加购青斑鱼骨切块300g,荣获2018〈海宴精品奖〉的《鲈获至宝▪金目鲈》产品、〈银髮友善食品金馔奖〉《龙胆石斑》产品,都有九折以上优惠。安永鲜物表示,配合新厂落成,全馆近50项商品都享有优惠,每周还有超值精选海陆组合,皆有六折~七折不等优惠,数量有限,售完为止。
257道查核程序,安永慧眼挑好鱼

      安永水产加工厂十月初于弥陀区落成启用,以科技业的高标准,耗资上亿建构「产销一条龙」之世界级水产加工厂,该厂的CAS(细胞活存技术)超低温保管库,是亚洲最大型CAS保管仓库,具有食物内外温度均衡保持、防氧化与抗菌功能。鱼鲜製程通过257项查核项目(註),全程分切使用电解水清洁杀菌,藉由高科技的生物处理技术,进行各式水产品的加工与包装。透过产地源头控管、生产製程控管、内部品管检验、仓储配送监控等全程严格把关,大大提升水产品价值。

註:《鱼鲜每批流程查核项目共计257项》(1)养殖供应商管理:经30项审查事项;(2)原料验收:每批经12个检核点; (3)生产製程:全程经25个检核点;(4)成品检验:依产品不同,每批经4~12项实验室检验;(5)作业前卫生自主检查:每天两次,每次53个检查确认事项,共106次;(6)作业后厂区清洁检查:每天作业结束,需经80个检查点确认。
水产品质表现优异,海宴精品奖、银髮友善食品奖荣耀肯定
      《龙胆石斑》因其低脂肪、高蛋白、富含胺基酸等营养价值,以及肉质细嫩的鲜美口感,对银髮长者饮食极具友善性,荣获农委会2018〈银髮友善食品金馔奖〉,也连续两届获得渔业署〈海宴精品奖〉。此外,以金目鲈鱼排与切片、鲈鱼高汤、黄耆补养鲈鱼汤等四项商品组成《鲈获至宝》金目鲈鱼组合,则是本年度〈海宴精品奖〉肯定的得奖产品。
国宴主厨雷议宗私藏食谱大公开,鲜味料理新手也能轻鬆完成
      安永鲜物并邀请前国宴御厨、健康节目名厨「雷议宗」,以得奖水产《龙胆石斑》、《金目鲈鱼》,运用食材特性,设计两款美味又健康的食谱”龙胆嫩菰炊饭”、”翡翠山药蒸鲈鱼”,让消费者不用担心购买了好鱼货,却不知如何烹饪。大厨传授简单三步骤,加上家中必备电锅即可完成。在安永鲜物门市均可免费索取主厨食谱,或是至安永鲜物官网下载。
高雄弥陀新厂启用同庆【安永鲜物▪海鲜职人】优惠期间2018/10/01~11/04
★全店消费满$399享以下商品加购优惠:青斑鱼骨切块(300g/包)加购价$59(原价$145,约4折)、台湾野生竹筴鱼(200g/包)加购价$99元(原价$120,约82折)、挪威鲑鱼轮切(200g/包)加购价$259(原价$320,约8折)。
★全店购买任一水产,赠葱花或薑丝(15g/包)乙包,并可享破布子酱或泰式柠檬鱼酱(120g/包)加购价$49(原价$59,约83折)任乙包。
所有优惠组合数量有限,售完为止,更多优惠内容详见安永鲜物官网型录http://bit.ly/2Ncaj0w ,或电0800-538-835。
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